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蒜香糖醋茄的做法

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茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的好蔬菜!蒜香糖醋茄子做起来简单,口感鲜嫩,爽口美味,如果喜欢可以尝试噢。

食材明细

主料
辅料

蒜香糖醋茄的做法步骤

  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:1
    1
    准备好食材,茄子滚刀切块、油菜掰开、红彩椒切条。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:2
    2
    用:剁椒末、蒜末、姜末、白砂糖、白醋、酱油、食盐、淀粉、水。调好糖醋汁。葱末备用。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:3
    3
    彩椒和油菜开水焯熟后即可捞出备用。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:4
    4
    锅中不放油,开火,将茄块倒入锅中翻炒,4分钟左右,闻到茄香味后出锅。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:5
    5
    锅中放油,油热后,将之前调好的糖醋汁倒入锅中爆炒。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:6
    6
    汁粘香后,倒入茄块进行翻炒。
  • 蒜香糖醋茄的做法步骤:7
    7
    炒好后即可出锅。在盘子周边摆放之前焯熟的油菜和彩椒为其添色,将茄子盛入盘中,撒少许葱末添香。一道美味可口的蒜香糖醋茄就做好啦!
来自 美食天下 胖熊小兔 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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