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凉拌虫草花的做法

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虫草花是一种人工培养的菌类,性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质、氨基酸,对调节和增强人体免疫能力、抗病能力有一定的作用。

食材明细

主料
辅料

凉拌虫草花的做法步骤

  • 凉拌虫草花的做法步骤:1
    1
    将虫草花用水洗净、用温水浸透。 黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:2
    2
    胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:3
    3
    把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:4
    4
    两者冲凉攥干水分待用。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:5
    5
    把黄瓜丝放入,再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:6
    6
    鲜嫩爽口,开胃健脾。节假日不错的选择呢。

小窍门

1、鲜虫草花是可以生食的,放在开水中烫一下即可。
2、配菜可以随意搭配,圆葱丝、尖椒丝均可。
来自 美食天下 秋天的蝎子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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