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喈喈肥牛煲的做法

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“喈喈煲”与其他的煲仔菜不同,整个制作过程不上炒锅,都是在煲中完成的。喈喈煲最吸引人的,就是每家每户独有的调料配方。——喈喈肥牛煲。

食材明细

主料
辅料

喈喈肥牛煲的做法步骤

  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:1
    1
    小干葱和姜切块。大蒜去皮,切去头。
  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:2
    2
    腌制酱料。放入腐乳,芝麻酱,蚝油然后搅和均匀。
  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:3
    3
    将肥牛沾满生粉,锁住水分。
  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:4
    4
    将腌制酱料均匀裹在肥牛表面,腌制一分钟。
  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:5
    5
    肥牛入锅,煎制30秒。另起Flair养生锅中倒油然后放入葱姜蒜炒香。然后肥牛入锅,焖制30秒。康宁Flair养生锅采用隔水炖的煲制方式,热量通过深锅里的水蒸气和压力均匀渗入炖盅,密封性好,恒温传热,热力均匀平衡,炖品的营养结构不会被破坏。给家中需要细心呵护的小宝贝和准妈妈一份全面的营养滋补~
  • 喈喈肥牛煲的做法步骤:6
    6
    白兰地沿锅边倒入并点燃。继续焖制3分钟。出锅前加入迷迭香。
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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