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粥水火㶽的做法

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吃过毋米粥的火锅后自己琢磨做的。

食材明细

主料
辅料
  • 蘸料 随意
  • 各种火锅食材 随意

粥水火㶽的做法步骤

  • 粥水火㶽的做法步骤:1
    1
    先煮粥。水放多点,主要用粥水做汤底。单单用大米煮粥就行了,也可放干淮山、莲子、小米。
  • 粥水火㶽的做法步骤:2
    2
    用滤网过滤出粥水,纯粥水。
  • 粥水火㶽的做法步骤:3
    3
    用过滤的粥水打火锅,放入喜欢的食材即可。过滤后的粥还可继续加水煮出粥水。成品图的汤底是用只放了大米煮出的粥水。个人觉得用这个汤底尿酸没那么高。

小窍门

粥水里一定不能有米粒,不然会糊的。
来自 美食天下 LOVE向日葵 的作品
所属分类: 热菜  

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