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青蒜回锅肉

青蒜回锅肉的做法

2张图片

“青蒜是大蒜的幼苗，青绿色，很鲜嫩，有微微的辣味，具有醒脾气、消积食的作用，还能预防流感，杀菌、抑菌。用来炒回锅肉，味道很好。”

食材明细

主料

青蒜 50克
白水煮肉 100克

辅料

精盐 3g
老干妈辣酱 10g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜回锅肉的做法步骤

1
准备食材：青蒜、煮好的猪肉
2
青蒜洗净切段
3
把煮好的肉切片
4
热锅放少许油，放入肉片
5
把肉炒出小窝窝的样子时，放入辣酱
6
翻炒均匀，放入青蒜
7
再适当加一点盐调味
8
翻炒均匀后出锅装盘

小窍门

1、把肉炒出小窝窝的样子很好吃
2、辣酱的用量根据自己的口味添加

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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