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春笋炒肉丝

苹果的萍
春笋炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

春笋炒肉丝的做法步骤

  • 春笋炒肉丝的做法步骤：1
    1
    春笋切薄片
  • 春笋炒肉丝的做法步骤：2
    2
    水滚放春笋绰1分钟立马捞出来沥干水分。
  • 春笋炒肉丝的做法步骤：3
    3
    锅里放植物油将瘦肉煸炒变色盛出来。
  • 春笋炒肉丝的做法步骤：4
    4
    放入红辣椒，韭菜加入盐。
  • 春笋炒肉丝的做法步骤：5
    5
    将炒好的肉丝倒入加老抽，生抽翻拌均匀。
  • 春笋炒肉丝的做法步骤：6
    6
    肉丝嫩春笋脆哦。

小窍门

春笋剥去壳就容易老，如果用开水绰一下可以去涩味还可以防止春笋变老。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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