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香菇烧肉丸子的做法

  3张图片

过年的时候做了一部分肉丸子,无论是煲汤喝红烧都很鲜美,这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养,是一道很鲜美的家常菜

食材明细

主料
辅料

香菇烧肉丸子的做法步骤

  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:1
    1
    准备香菇,胡萝卜和肉丸子
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:2
    2
    青蒜洗净后把叶子和蒜白切碎后分开,准备美极鲜味汁
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:3
    3
    热锅加热油,油温7分热加入蒜白爆香
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:4
    4
    再把胡萝卜香菇倒入煸炒出香味
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:5
    5
    倒入少许料酒煸炒均匀
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:6
    6
    倒入鲜味汁
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:7
    7
    加入少许开水大火边烧边收汁
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:8
    8
    等汁水差不多收干的时候,加入香油煸炒均匀后熄火出锅
  • 香菇烧肉丸子的做法步骤:9
    9
    上桌

小窍门

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调味
2.美极鲜酱油非常的鲜美,所以不要再加鸡精了
3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   夏季食谱   快餐   晚餐   健脾  

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