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酱爆猪肝

百事加可乐

酱爆猪肝的做法

1张图片

“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”

食材明细

主料

猪肝 350g
黄瓜适量

辅料

黄酱 4匙
白糖少许
料酒适量
鸡精少许
大蒜适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆猪肝的做法步骤

1
准备好所有材料
2
猪肝切成3-4毫米薄片，放入清水里泡净。
3
黄瓜切片，菱形片圆片均可。蒜切沫。
4
用黄酱、白糖、鸡精和少许温水调成碗汁。
5
油烧至七八成热时，倒入蒜沫煸香。
6
放入猪肝，烹入料酒，大火烹炒至猪肝断生变色。
7
放入碗汁、黄瓜，翻炒均匀至猪肝熟透。出锅！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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