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砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌

舍得的美食诱惑
砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法

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食材明细

主料
辅料

蕨菜炒肉丝的做法步骤

  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：1
    1
    蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分，用水洗净后码齐，切成段。
  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：2
    2
    将蕨菜放入碗中，加入适量的盐抓均后腌制10分钟，这样炒出的蕨菜比较爽脆。
  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：3
    3
    猪里脊肉切成肉丝，加适量的盐和生抽抓粘，再加适量的生粉抓均，加入适量的油抓均，避免下锅时肉丝粘连。
  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：4
    4
    韭黄适量切成段。
  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：5
    5
    锅里去油，倒入肉丝大火滑熟，再倒入蕨菜，大火翻炒，蕨菜变色将要出水，倒入韭黄，加入适量的鸡精，大火翻炒至韭黄变色变软，即可起锅。
  • 砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤：6
    6
    成品图
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

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