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蒜泥白肉

ShannonTsai
蒜泥白肉的做法

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“简单的下饭菜^^”

食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    用刀背刮过五花肉的皮后，将五花肉放在盘子上，抹上料酒后，放入大同电锅中，外锅放一杯水后、盖上锅盖，按下开关蒸。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    开关跳起后，续焖10分钟，才将五花肉取出放凉、切片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    将蚝油、冷开水、香油与辣椒末混合调匀，淋在片好的五花肉上及可。可以搭配葱花与姜丝食用。

小窍门

我是使用大同电锅蒸五花肉；没有打通电锅，用一般的蒸锅也可以。酱汁最好再混合调匀后、放个5~10分钟，让酱汁的味道更融合。
来自 美食天下 ShannonTsai 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜  

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