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胡萝卜炒洋葱的做法

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有时候,宅在家,想炒个菜,手头上面没有材料,也可以利用冰箱里的存货来炒个菜菜的哦。
我前几天也是利用冰箱里的一根胡萝卜和半个洋葱,就着家里的一小颗麦菜,炒了一个菜菜哦。
虽然是素菜,感觉也挺下饭的。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炒洋葱的做法步骤

  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:1
    1
    洋葱和胡萝卜切细条备用
  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒入油,待油稍热,倒入洋葱翻炒。
  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:3
    3
    加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味
  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:4
    4
    炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够,可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。有些人喜欢脆脆的胡萝卜,我喜欢变软的胡萝卜味道哈
  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:5
    5
    最后加入生菜翻炒下。
  • 胡萝卜炒洋葱的做法步骤:6
    6
    熟后即可出锅装盘食用。

小窍门

1、炒素菜的时候,一定要火在。速度快。
2、油要放足。如果油少,菜菜颜色就不丰润啦。当然也不要太多,否则就会有油腻感哦。
3、我用的是本地的小胡萝卜。其用量仅供参考哈。可根据个人口味和喜好来增减食材和调味料哦。
来自 美食天下 简单7700 的作品
使用的厨具:炒锅
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