“孜然牛肉是外食点击率高的一道菜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。”

主料

• 牛里脊 200g
• 洋葱 50g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 红酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜粉 适量
• 淀粉 适量