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梅菜烧肉

evewl
梅菜烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

梅菜烧肉的做法步骤

  • 1
    将梅干菜泡水洗净，将五花肉加葱焯水
  • 2
    把焯水后的五花肉放入炒锅煸炒出油，没加油，加适量冰糖上色，加入姜和大料，加入白酒炒香，加入水漠过肉烧开
  • 3
    加入梅干菜，炖煮半个到一个小时左右

小窍门

加白酒去腥，增加肉香。梅干菜本来还是咸的，所以可以不加盐
来自 美食天下 evewl 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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