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家常宫保鸡丁

家常宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
花生米 适量

辅料

葱姜蒜 适量
盐适量
醋适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
红辣椒 适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常宫保鸡丁的做法步骤

1
葱姜蒜切末，红辣椒切小段，胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时，用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。
2
鸡脯肉切丁，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。
3
花生米炸熟，晾凉备用。
4
锅内加少许油，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变白盛出备用。
5
锅内加少许油，倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。
6
依次倒入炒好的鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后倒入调好的酱汁。
7
最后勾芡，收汁，出锅。

来自美食天下晴夏萤火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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