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烧三丁

烧三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
胡萝卜 半根
杏鲍菇 一根
青椒 2个
红辣椒 1个
蒜 2个
葱 2根
姜 2片

辅料

盐适量
鸡精适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

烧三丁的做法步骤

1
胡萝卜，杏鲍菇，切丁。
2
肉切丁
3
切好葱姜蒜。
4
肉需要浆一下，放一点淀粉，老抽。用酱油也可以。拌好。。放置3分钟左右，备用。
5
热锅起油，放蒜瓣，红椒，生姜。
6
将浆好的肉丁放入，快速翻炒。
7
放入盘子中
8
放油，葱
9
放入胡萝卜翻炒。。。
10
然后杏鲍菇。
11
把炒好的肉丁放进去，最后放青椒，大火炒。
12
出锅前放点盐，鸡精即可。
13
装盘
14
配个紫菜汤。家里只有这个了。

小窍门

可以换成其他自己喜欢的蔬菜。味道也很好的。

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使用的厨具：炒锅

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