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蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡

蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法

2张图片

“云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。”

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

云耳 10克
红枣 8颗
生粉 1茶匙

配料

砂糖 1茶匙
盐 1/2小匙
酱油 1小匙
料酒 1小匙
食用油 1小匙

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

云耳蒸鸡的做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
云耳用温开水泡开。
3
洗净，沥干水份备用。
4
红枣去核，切成颗粒状。
5
鸡洗干净，切成块。
6
加入所有调料。
7
轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8
锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
9
上碟，开吃。
10
做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
11
欢迎品尝。
12
灰常灰常地嫩滑。

小窍门

蒸鸡时一定要大火。

来自美食天下鱼尾巴的作品

使用的厨具：蒸锅

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