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泰式咖喱蟹

小夭在这厢

泰式咖喱蟹的做法

1张图片

“喜欢吃咖喱又喜欢吃蟹的小伙伴们有口服了，一道简单易做的泰式咖喱蟹当当当要上桌咯~~”

食材明细

主料

爱尔兰黄道蟹（面包蟹） 一只

辅料

咖喱酱 五勺
玉米粉 一包
洋葱一个
姜蒜各一个
小米椒 三五个
椰浆（椰汁） 一罐

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泰式咖喱蟹的做法步骤

1
清理黄道蟹，拔除肚脐、去除两侧的鳃，用到将蟹切块
2
蟹切块后拍上玉米粉，高温过油后备用
3
锅内放油，加洋葱、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味
4
放入椰浆（可用椰汁代替）、咖喱酱大火烧热
5
过油的蟹块下锅，中火翻炒约5分钟，过程中不断翻动防止粘锅
6
大火收汁，起锅摆盘

小窍门

1.清理黄道蟹的时候注意不要扎手，如果不懂怎么去肚脐和鳃可以网上搜视频

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使用的厨具：炒锅

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