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黄金脆皮虾

黄金脆皮虾的做法

1张图片

“这道菜是我们家孩子最喜欢的。香、鲜、脆，昨晚我们一起去饭店吃饭，孩子非要我帮他点这道菜。我没给他点，答应他明天给他做。为了实现我的诺言.....”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

胡椒粉 适量
黄酒适量
蚝油适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

黄金脆皮虾的做法步骤

1
准备大虾
2
去头去壳
3
用牙签挑出虾肠
4
清理完虾肠的虾，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟
5
准备三个碟子，倒入淀粉、蛋液、面包糠。
6
腌好的虾
7
先裹一层淀粉
8
再裹一层蛋液
9
最后裹一层面包糠
10
放入热好油的锅，油的温度筷子放下去有泡泡上来的时候就可以把虾放下去炸了。
11
炸至金黄即可
12
成品。出锅后可以撒点椒盐或者沾点番茄酱吃都很不错。

来自美食天下天鹅湖99316 的作品

使用的厨具：炒锅

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