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水芹炒香干

黑猫警长kitchen

水芹炒香干的做法

1张图片

“水芹，水生宿根植物，味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，虽然叶子与平日里常见的芹菜相似，但是味道还是不一样。我也是第一次买，想到的就是和辣椒香干搭配着炒食，果然还是很美味的呢。”

食材明细

主料

水芹菜 适量
香干 1袋
辣椒适量

辅料

油适量
盐少许
生抽 1勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

水芹炒香干的做法步骤

1
准备材料，水芹菜洗净。
2
香干切片，辣椒切丝。
3
香干先过一遍水，去去豆腥味。
4
水芹菜切段。
5
过好水的香干备用。
6
热锅下油，把辣椒丝爆炒一下。
7
接着倒入切段的水芹菜，翻炒。
8
接着再倒入过好水的香干，继续翻炒，出锅前淋入一勺生抽和加盐即可出锅。
9
第一次吃水芹菜，口感不错，有许多纤维，下饭的小菜。

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使用的厨具：炒锅

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