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水芹炒香干

麦子老妈
水芹炒香干的做法

  6张图片

“今天我用香干与水芹菜一起炒了吃，碧绿的水芹、褐色的香干，还没入口，光看着颜色就食欲大增了。尝一口，芹菜进嘴是软的，嚼起来是脆的，还带着特有的清香味道，真的好爽口呀！过年大鱼大肉吃多了，来上这一盘菜，真的太解腻了！”

食材明细

主料
辅料

水芹炒香干的做法步骤

  • 水芹炒香干的做法步骤：1
    1
    从菜场买回的新鲜水芹菜。
  • 水芹炒香干的做法步骤：2
    2
    去掉根须部，摘掉上面的黄叶，用水洗净切成小段。
  • 水芹炒香干的做法步骤：3
    3
    香干用水洗净后切成小条。
  • 水芹炒香干的做法步骤：4
    4
    起油锅，先放入芹菜段翻炒一下。
  • 水芹炒香干的做法步骤：5
    5
    接着加入香干条翻炒均匀。
  • 水芹炒香干的做法步骤：6
    6
    加点盐调味，再次翻炒均匀。
  • 水芹炒香干的做法步骤：7
    7
    出锅前加点鸡粉拌匀。
  • 水芹炒香干的做法步骤：8
    8
    即可出锅装盘。

小窍门

水芹菜与一般的芹菜从外表上很容易就分辨出来，一般的芹菜通体是淡绿色的，而水芹菜靠近根部有很长一段白白嫩嫩的，往上是黄绿色，最上面的叶子才是绿色的。
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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