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青椒炒水煮蛋的做法

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水煮蛋直接吃营养比较好,我是为了下饭,也为了给鸡蛋换个花样吃,于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单,下饭之精髓就在于加了老干妈,味道非常不错呢!

食材明细

主料
辅料

青椒炒水煮蛋的做法步骤

  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:2
    2
    青椒去蒂洗净切丁,每个鸡蛋去壳切成4小块待用
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅入油烧热,放入青椒丁小火翻炒片刻,加入半汤匙老干妈
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:4
    4
    待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:5
    5
    接着放入切好的鸡蛋
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:6
    6
    炒匀即可出锅
  • 青椒炒水煮蛋的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上,方便剥壳。
2.调料老干妈不可少。
来自 美食天下 marieanne 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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