菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香辣肉丝

一只灵魂出窍的猪

香辣肉丝的做法

1张图片

“去比赛的，原谅没有拍照，是截屏过来的，不清楚”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

酱油适量
生粉适量
料酒适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量
花生油 适量
鸡蛋一个
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣肉丝的做法步骤

1
准备材料。鸡腿，生粉，料酒，辣椒，鸡蛋清，味事达，姜蒜，花生油，盐，鸡精。
2
将鸡腿去骨，切成条再切成丁。
3
加入鸡精，生粉，鸡蛋清，味事达，料酒，进行搅拌，后放置10分钟（当然如果你有时间可以放久一点）
4
加花生油进锅，等油温热到8成，将腌好的肉下去炸，炸到金黄色就可出锅。
5
将辣椒葱姜切好。
6
加入姜蒜辣椒下去爆香。
7
再发入炸好的肉进去炒。（在中间适量加入盐和味事达）
8
煮好及可装盘

小窍门

在加入肉去炸的时候，油调小一点，肉要一块一块的放进去。

来自美食天下一只灵魂出窍的猪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

香辣肉丝的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜