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#ACA烘焙明星大赛#培根芦笋卷

小董妞@厨房

#ACA烘焙明星大赛#培根芦笋卷的做法

6张图片

“对芦笋就是爱爱爱不完^_^，培根卷上芦笋，撒点盐和黑胡椒碎随便烤烤就是一道精致的美食~不管是自家人吃还是招待客人都是非常棒哦，简单、精致、美味~”

食材明细

主料

荷美尔培根 5片
芦笋一小把
橄榄油 适量

辅料

黑胡椒 适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

培根芦笋卷的做法步骤

1
准配好材料；
2
芦笋去掉根部老的部分，洗净切成长段；
3
锅中烧一锅水，水开后放入芦笋焯水5秒钟；
4
捞起芦笋立刻放进凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色；
5
捞出芦笋，撒上适量的盐拌匀；
6
培根一片切成三段，撒上适量的黑胡椒碎；
7
用培根卷起适量的芦笋，撒了黑胡椒的那面卷在里面，用牙固定好，摆入铺有锡纸的烤盘中（锡纸上刷一层薄薄的油防粘）；
8
卷卷上刷上适量的橄榄油，再撒上适量的黑胡椒碎；
9
入提前预热的烤箱200度烤制8分钟左右即可；
10
原汁原味的美食是最爱~

小窍门

1、焯芦笋的时候一定要快，放到开水里数到5就可以了，捞出以后立刻放凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色；
2、盐撒在芦笋上即可，培根本身是咸的，最好就不要再撒上盐；
3、可以依据个人口味刷上酱汁后烤制，但是对于芦笋这样的蔬菜真是越简单的味道才最好吃哦~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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