“其实那长到二十多岁时我还没吃过这个菜，很不好意思说自己是东北滴人，可是真是没听过呀，是在来广东后，表姐请我吃饭，第一次吃到，我恍然大悟，原来还有这个菜喔，我猜想，可能东北地区之间也是有差异的，因为广东大部分来的都是黑龙江的，而我不是，这样想就对了。。。”

主料

• 绿色圆茄子 一个
• 土豆 一个
• 青椒 一个

辅料

• 蒜头 1瓣
• 植物油 适量
• 盐 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 生抽 1汤匙