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家常香干炒肉丝

家常香干炒肉丝的做法

1张图片

“食材简单、新鲜，咸鲜香辣、开胃下饭！”

食材明细

主料

猪肉 2两
生姜 3大片
青椒中等，8个
干辣椒 4个
小香干 12块

辅料

料酒少许
老干妈辣酱 少许
蚝油少许
盐少许
蒸鱼豉油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常香干炒肉丝的做法步骤

1
准备好香干丝、青椒丝、猪肉丝（提前用生抽、料酒、盐腌制5分钟）。干辣椒切段，由于我家宝贝不喜欢吃生姜，所以生姜切的大片，她不容易误吃。
2
在锅内放点色拉油，把肥肉炼出油。
3
肥肉的油都炸出来了，放入姜片、干辣椒段炒香。
4
接着放肉丝翻炒一下
5
在把香干丝全部放进锅内爆炒
6
继续把青椒丝放进去一起炒
7
现在可以放调料了：酱油、蚝油、老干妈酱一起入锅与菜一起炒匀
8
起锅前最后放盐。

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