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【红油三丝】

人生就是过客

【红油三丝】的做法

3张图片

“肥肠胆固醇有点高，我都是很少吃，实在想吃，都是几个月吃一次。【甘香。外焦里嫩，色泽金黄】”

食材明细

主料

豆腐皮 1张
粉丝适量
洋葱适量
大蒜适量

辅料

海带 1张
白卤肥肠 300克
红海椒 适量
青海椒 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

红油三丝的做法步骤

1
干煸肥肠的配菜
2
海带，豆腐皮，卷起来，切细丝
3
粉丝发好。跟海带丝丝，豆腐皮丝丝，拌匀就可以啦。调料简单，海椒酱，白糖，酱油，香油，葱花
4
【抓一把切节节的干海椒，花椒放冷水里发涨】用油小火，把干海椒，花椒用小火，把辣味道，花椒味道，炒进油中。把海椒，花椒打起来，用这个油把肥肠，大蒜干煸，干煸的颜色稍微变，放泡海椒，泡姜炒香，再继续炒。肥肠干煸金肥肠黄色后，把肥肠打起来，锅内留底油，把海椒，洋葱在放点盐炒入味道，在把肥肠一起炒入味道就可以啦

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