菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请烤箱菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐

蒜香排骨

蒜香排骨的做法

3张图片

“蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。”

食材明细

主料

猪小排 500克
大蒜 50克

辅料

烤肉料 适量
油适量
芝麻适量

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香排骨的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
排骨用清水泡至2小时，中途换水。
3
大蒜洗净去皮。
4
将蒜剁成蒜粒备用。
5
泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
6
加入烤肉料，用手抓均匀。
7
加入蒜碎搅拌均匀。
8
放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
9
排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
10
再排骨上面再给上一层锡纸。
11
入烤箱200度20分钟。
12
打开上面的锡纸撒上芝麻，继续200度10分钟。即可。

小窍门

排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜中式宴请烤箱菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐

蒜香排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜中式宴请