“排骨有很高的营养价值，据说有着补中益气、强健筋骨、增强体质之功效，家庭中食用排骨的方法多用于清蒸、红烧、炖汤等等。今天的这道蒜香蒸排骨，选用优质部位肋排为主料，经腌制好再搭配蒜蓉，蒸熟后带着浓浓的蒜香味非常好吃。”

主料

• 肋排 350克
• 蒜头 6瓣

辅料

• 盐 1克
• 鸡粉 1克
• 生抽 2勺
• 老抽 几滴
• 生粉 2勺
• 花生油 1勺
• 红尖椒 1个