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自制猪油

自制猪油的做法

1张图片

“今天经过市场，刚好见到有猪板油卖，就买了500克，自己试做了一下猪油，超香的。”

食材明细

主料

猪板油 500g

原味口味
炸工艺
一天耗时
简单难度

自制猪油的做法步骤

1
猪油切洗干净放水中泡半天，用厨房纸把水分吸干。
2
切小块。
3
放入锅中大火熬。
4
熬到猪板油慢慢变小后，改为中小火熬。
5
熬至猪板油变金黄色。
6
金黄的油渣，香香脆脆的，炒菜超正。不过不要多吃，哈。
7
新鲜做好的猪油。
8
猪油稍凉后装入碗子中，放入冰箱冷藏着。
9
冷藏后的猪油，白白的。

小窍门

记得购买猪板油时一定要买那种一片一片的，这种的出油率比较高。

来自美食天下穎琳的作品

使用的厨具：不粘锅

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