“泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜
滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。
最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜，怕上火，这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以，开胃还下饭。”

主料

• 牛肉 400克
• 泡椒 100克

辅料

• 红辣椒 4个

配料

• 郫县豆瓣 20克
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量