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家庭版宫保鸡丁

家庭版宫保鸡丁的做法

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“临时做的菜，家里的调料不够全，不过做出来大家都吃的蛮香的！里面的鸡肉嫩嫩的，很入味，花生又香香的，红柿子椒微微的辣又带着甜味，不能吃辣的你，也可以试试这种方法哦！”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g

辅料

花生米 200g
红柿子椒 80g
淀粉适量
油适量

配料

姜 60g
酱油少许
料酒少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净。
2
切成丁，加少许料酒，淀粉，盐，腌制半天。
3
红柿子椒切小块。
4
锅中放较多的油，将花生米炸熟。
5
捞出沥干油。
6
姜和蒜切末。
7
锅内放油，将姜蒜爆香。
8
加入鸡肉丁，小火炒至变色后盛出。
9
锅内放油，将红椒煸炒均匀。
10
加入鸡肉丁，翻炒均匀。
11
少许酱油，盐。料酒，淀粉，加水搅拌均匀。
12
倒入锅中，翻炒均匀，再加入花生米即可。

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