“酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。配以辣椒和香醋炒制，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。因此，酸辣土豆丝是一种非常理想的家常美味。”

主料

• 土豆 750g

辅料

• 葱 20g
• 姜 10g
• 花椒 5g
• 香醋 20g
• 食盐 15g
• 青椒 10g
• 香菜 5g
• 红椒 适量