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番茄炒蛋

杨小姐的厨房
番茄炒蛋的做法

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“哈哈😄，看到番茄炒蛋很多人一定会问小开，是先炒番茄还是鸡蛋！其实先炒番茄还是鸡蛋都可以，只要不把两个同时放到锅里就可以！”

食材明细

主料
辅料

番茄炒蛋的做法步骤

  • 番茄炒蛋的做法步骤：1
    1
    准备食材！
  • 番茄炒蛋的做法步骤：2
    2
    将洗干净的番茄切小块，葱切段
  • 番茄炒蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加入适量的盐和清水搅拌均匀！PS:加清水会让鸡蛋的口感更嫩滑！
  • 番茄炒蛋的做法步骤：4
    4
    准备好食材我们就可以开始啦！首先锅烧干水份，倒入适量的食用油。
  • 番茄炒蛋的做法步骤：5
    5
    将搅拌好的鸡蛋倒入锅里，待一面焦黄后开始翻炒
  • 番茄炒蛋的做法步骤：6
    6
    将炒好的鸡蛋盛出备用
  • 番茄炒蛋的做法步骤：7
    7
    锅里再倒入锅里的食用油然后将切好的番茄块放入锅里翻炒，炒制的同时加入适量的盐，让番茄快速脱水
  • 番茄炒蛋的做法步骤：8
    8
    待番茄炒制皮肉脱离出汁的时候加入适量的清水，淹没番茄就可以了，盖上盖子煮2分钟。
  • 番茄炒蛋的做法步骤：9
    9
    两分钟过后，番茄汁还有一半的时候将炒好的鸡蛋放入锅里，让鸡蛋充分吸收番茄的汁
  • 番茄炒蛋的做法步骤：10
    10
    最后将切好的葱段放入锅里翻炒后盛出
  • 番茄炒蛋的做法步骤：11
    11
    出锅开饭咯！😋
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