“前些年秋葵还是很稀罕见的时候，第一次尝它是白灼后冰镇上盘沾淡味酱油/芥末吃的，人们对食物气味的记忆总是最敏感和长久的，近些年来秋葵也越来越常见，成为了人们饭桌上一道家常小菜，但始终觉得越简单的做法越能带出食材最鲜最原始的味道。”

主料

• 秋葵 300g
• 圆椒 适量

辅料

• 蒜头 少许
• 白砂糖 1勺
• 水 少许
• 油 少许
• 生抽 2勺