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清炒菜心

西马栀子
清炒菜心的做法

  1张图片

“炎热的夏天，食欲不振，那就吃一些清淡爽口的小菜吧。清炒菜心。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。清炒菜心清淡爽口，有淡淡的蒜香。”

食材明细

主料
辅料

清炒菜心的做法步骤

  • 清炒菜心的做法步骤：1
    1
    把菜心洗净。
  • 清炒菜心的做法步骤：2
    2
    切成大段。
  • 清炒菜心的做法步骤：3
    3
    把蒜剁碎。
  • 清炒菜心的做法步骤：4
    4
    炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香。
  • 清炒菜心的做法步骤：5
    5
    然后放入菜心翻炒。
  • 清炒菜心的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻后加盐调味即可起锅装盘。

小窍门

炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太长时间，否则菜易炒黄
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