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干煸手撕杏鲍菇

干煸手撕杏鲍菇的做法

1张图片

“我是一名蘑菇控，喜欢各种不同的蘑菇，可能是因为它们营养丰富口感好吧！☺”

食材明细

主料

杏鲍菇 两根
鸡胸肉 半块

辅料

酱油 2勺
蚝油 1勺
糖半勺
醋少许
花椒适量
大料 2粒
白芝麻 少许
料酒 1勺
干辣椒 2个
花生油 适量
葱花适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

1
将两根杏鲍菇手撕成条。
2
将半块鸡胸肉洗净，放入清水中加少量花椒粒和两粒大料1勺料酒煮熟后，用凉水冲洗手撕成条。
3
锅中倒入适量油花生油放入花椒炸出香味后丢掉花椒粒，留油爆香剪碎的辣椒。
4
放入杏鲍菇煸炒，此时杏鲍菇会出少量的水，待将其炒干后放入鸡丝加入各种调味料翻炒。
5
待其入味后即可出锅享用了！

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使用的厨具：炒锅

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