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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法

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“高价菜终于终结了，黄瓜只有八毛钱一斤，加上昨天在网上看到了黄瓜的十种做法，所以今天就来实践一次，先从蓑衣黄瓜开始。”

食材明细

主料

黄瓜一根半

辅料

食盐 5g
干红辣椒 两个大
大蒜一颗
麻椒 20个
香醋适量
麻油适量

微辣口味
腌工艺
半小时耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
看，先备料
2
砧板上放两根快子
3
将黄瓜放在两根快子中间，这样用刀切时就不会切断。从一头切到另一头后，将黄瓜圈个边，再从一头切到另一头。
4
看，黄瓜成了这个样子。将黄瓜放在盘内，用盐腌制，放点香醋，加点白糖。把大蒜，麻埱，干红辣椒放在锅里加工熟。把腌好的黄瓜水份倒掉，将加工熟的辅料倒在黄瓜上。
5
好了，上桌，开始吃起来。这就是我做的蓑衣黄瓜。

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