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京都糖醋排骨

田小叶子
京都糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

京都糖醋排骨的做法步骤

  • 京都糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨泡尽血水后用料酒，生姜，葱，一勺生抽，两勺蚝油，适量黑胡椒腌制半小时。
  • 京都糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    排骨用油炸至金黄酥脆（复炸一次）。
  • 京都糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    生抽、醋、白糖按1:2:3比例调成料汁。（可自己调节）可加入少许老抽提颜色。
  • 京都糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    锅内加开水，下一大勺番茄酱，融化后下料汁和排骨，先小火煨20分钟后大火收汁至粘稠。
来自 美食天下 田小叶子 的作品
使用的厨具：炒锅
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