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辣炒杏鲍菇

辣炒杏鲍菇的做法

1张图片

“素菜！时间短，好学，好吃！”

食材明细

主料

杏鲍菇 400克
尖椒适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
色拉油 少许
洋葱适量
陴县豆瓣酱 适量
花椒粉 适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇最好是粗点的，一根就够，细的两小根
2
洗净切成条，备用
3
尖椒、胡萝卜、洋葱切成条，备用
4
锅内依次放入色拉油、陴县豆瓣酱，花椒粉炒香，在放入切好的胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，青椒翻炒一下少放盐（豆瓣酱咸），见杏鲍菇软了，有点出汤了，放入蚝油，收火，入盘！

小窍门

豆瓣酱有点辣，依个人口味放。放的越多越辣，且越咸！

来自美食天下小瑞来的作品

使用的厨具：炒锅

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