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橙皮糖

橙皮糖的做法

1张图片

“以前在老家的小市场上能买到橙皮糖，现在已经买不到了，好怀念的味道，试着做了下，还能找到当年的味道。”

食材明细

主料

橙子 2个

辅料

细砂糖 适量
冰糖 100克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

橙皮糖的做法步骤

1
橙子用盐将外皮搓洗干净后擦干水分。
2
取下橙子皮。
3
将白色的部分去掉。
4
用盐水搓洗干净。
5
锅里加入水，加入橙子皮。
6
加入冰糖小火熬粥。
7
煮至汤汁收干，橙子皮透明。
8
将煮好的橙子皮沾上细砂糖。
9
晾干即可。

小窍门

橙子皮上的白色部分要去除干净，否则有苦味。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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