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黑椒牛扒

吃货就是你我

黑椒牛扒的做法

1张图片

“牛肉有很多种吃法，只要人不懒，随时可以变着法子弄”

食材明细

主料

牛前颊肉 500g
红彩椒 1个
黄彩椒 1个
安佳黄油 适量
洋葱 10小片

辅料

白胡椒 适量
黑胡椒 适量
红酒适量
盐适量

原味口味
扒工艺
一小时耗时
高级难度

黑椒牛扒的做法步骤

1
牛肉用小锤或刀钯敲到适度软，加一点红酒和盐还有白胡椒腌制2小时以上
2
锅热放入安佳黄油适量
3
放入牛肉，底面色范白翻面
4
放入彩椒和洋葱热一下就可以上盘
5
完成，上盘前可以加红酒收汁

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使用的厨具：平底锅

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