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咖喱烤麸烧鸡肉

咖喱烤麸烧鸡肉的做法

1张图片

“中西结合，少油少盐，美味又健康！”

食材明细

主料

鸡胸肉 500g

辅料

烤麸 200g
胡萝卜 1个
洋葱 1个
青椒 1个
咖喱块 3块
姜一小块

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤

1
准备食材。烤麸切成薄片，胡萝卜、洋葱、青椒、姜切成片。
2
鸡胸肉上的脂肪（鸡油）单独切下来，然后将鸡肉切成小块，5分钟。
3
先将鸡油单独放入锅中，中火烧出少许油来（真的可以不加别的油呢）2分钟。
4
加入姜和鸡肉粒稍微炒一下，等鸡肉粒表面部分变白后将胡萝卜、洋葱、烤麸加入锅中翻炒片刻，然后加水200ml煮10分钟。
5
加入一小勺盐，一点点白糖提鲜，最后加三块咖喱，咖喱遇水会化，将调料和食材拌匀，同时防止粘锅。
6
最后再小火煮5分钟就可以了。开始享用美味吧！

小窍门

一般咖喱鸡都加土豆，但因淀粉含量高，所以换成了烤麸和胡萝卜，没想到效果却意外地好！
烤麸，口感松软有弹性，富含蛋白质及钙磷。鸡肉为优质蛋白。本菜少油，少盐，低脂，并且含有丰富的膳食纤维，实在是减肥人士的大爱呀！

来自美食天下 Pearl99 的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类：热菜

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