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冬瓜排骨汤

坏脾气莲莲

冬瓜排骨汤的做法

1张图片

“夏日去火消暑，清平润燥，被高温败坏的胃口瞬间回来了，煲给小朋友喝非常合适。”

食材明细

主料

冬瓜 600g
排骨 500g

辅料

嫩姜 10g
蜜枣 2颗
蘑菇精 适量
盐适量
葱花少许

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净放入汤锅
2
冬瓜去皮，切成大块，也放入汤锅
3
嫩姜切薄片，再加2颗蜜枣，一起放入汤锅
4
汤锅中加入适量水，跟冬瓜差不多高，即可放入电压力锅。
5
电压力锅设置排骨档，显示50分钟，开始煲汤啦。
6
电压力锅安全放气后，调入适量盐和蘑菇精，盛到碗里，撒上少许葱花即可。

小窍门

汤煲好后，再放盐哦。我用的是电压力锅，如果想要用砂锅在火上慢煲的话，冬瓜要在后面放，冬瓜放入后煲半小时就可以起锅啦，放早了冬瓜就煮化了😄

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：电压力锅

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