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糖醋排骨

悦悦玉食
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，大葱叶，花椒粒约10粒，焯水。然后捞出，沥干水分。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    炒锅中放入3汤匙白糖，3汤匙香醋，小火煮至砂糖融化。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    倒入排骨和适量开水。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    加入3汤匙生抽，小火炖煮40分钟左右。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    时间到了之后，加入适量番茄酱，大火开始收汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    汤汁快要收干时，再加入1或2汤匙香醋，搅拌均匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    盛入盘中，撒入少许白芝麻。

小窍门

口味重的话，出锅前可以加入适量盐。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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