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油焖小龙虾

我爱小卿卿

油焖小龙虾的做法

1张图片

“夏日炎炎，大家自己动手来做小龙虾吧……”

食材明细

主料

小龙虾 适量
生姜适量

辅料

啤酒适量
大蒜适量
大料适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
花椒适量
干辣椒 适量
盐适量
糖适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

油焖小龙虾的做法步骤

1
准备调料
2
洗好的虾，家里自己做可以剪掉头上的虾壳，可以省油喔
3
锅里油烧开，放入生姜大蒜大料，花椒,干辣椒
4
倒入洗干净的虾
5
锅里小龙虾中间挖一个小洞，放入豆瓣酱，翻炒
6
加入甜面酱，翻炒
7
倒入一瓶啤酒，啤酒焖出来的虾会更鲜美哟
8
加入食盐
9
加入胡椒粉
10
加入白砂糖
11
盖上锅盖大火煮开后转中火焖，焖到快干汁的时候可以再加点水继续焖三五分钟，因为焖的时间稍微长点会更入味
12
大火收汁，再加入鸡精或者味精，起锅！美味的油焖大虾就做好啦！

小窍门

起锅后可以再放些香菜做点缀就美美啦！偏爱辣的就自己多放点干辣椒啦！

来自美食天下我爱小卿卿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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