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豆角煎蛋的做法

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我们家我和老妈都喜欢吃长豆角,我爸不喜欢吃,有次我发现豆角还可以这样吃,于是就开做,第一次做的就很成功,老爸尝了一块大赞好吃,脆香软鲜~
豆角配鸡蛋,美味指数上升无限个点,美味哦~

食材明细

主料
辅料

豆角煎蛋的做法步骤

  • 豆角煎蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料,长豆角清洗干净后切丁备用。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋里面加入适量盐和鸡精搅拌均匀,备用。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:3
    3
    平底锅内放油,把切好的豆角丁放点盐和十三香稍微煎一下,豆角快熟时关火静置几分钟。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:4
    4
    然后把煎好的豆角丁倒入搅拌好的鸡蛋液里,再搅拌均匀。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:5
    5
    平底锅内放油,油热后把搅拌好的豆角鸡蛋液均匀倒入平底锅内。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:6
    6
    待下面煎成形后用锅铲轻轻铲起其中一半盖到另一半上,再煎片刻。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:7
    7
    待熟后用锅铲把豆角煎蛋划成若干份,盛盘即可食用啦。

小窍门

要等到下面的鸡蛋煎成形后才可用锅铲轻铲起其中一半哦。
来自 美食天下 路子酱 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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