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毛豆炒香干

Hollyhel
毛豆炒香干的做法

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食材明细

主料
辅料

毛豆炒香干的做法步骤

  • 毛豆炒香干的做法步骤：1
    1
    毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。
  • 毛豆炒香干的做法步骤：2
    2
    锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。
  • 毛豆炒香干的做法步骤：3
    3
    倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。
  • 毛豆炒香干的做法步骤：4
    4
    最后汤汁收到浓稠起锅装盘（要有点汤汁，不要炒的干干的口感不好）
来自 美食天下 Hollyhel 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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