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香葱厚蛋烧

偸懶旳貓兒

香葱厚蛋烧的做法

1张图片

“馋了几天了，今天起了个早，满足了味蕾。天气炎热，胃口不好，就需要一些可口的早餐来满足挑剔的胃！”

食材明细

主料

香葱适量
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
油适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香葱厚蛋烧的做法步骤

1
准备食材
2
加适量的盐，胡椒粉打匀
3
平底锅烧热刷油，开小火，倒入适量蛋液，转动锅让蛋液布满整个锅底
4
小火煎，待蛋液凝固，沿着边沿卷起
5
做好的放在锅底边沿，锅底刷油，倒入剩下的蛋液
6
同样的步骤，用第一次做的反转卷起
7
卷好之后，再煎一下，按个人口味，喜欢嫩一点的，可以少煎一会。锅底还有点油，我煎了一根火腿。
8
切好装盘
9
美美的厚蛋烧就好了

小窍门

一定要小火，不能心急！

来自美食天下偸懶旳貓兒的作品

使用的厨具：平底锅

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