“陪爸妈去郊区山上玩，老妈还采摘了一袋子马齿苋，这是好东西啊，回来就凉拌了~
[马齿菜]又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。”

主料

• 马齿苋 400g

辅料

• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 花椒油 适量
• 油辣椒 适量
• 糖 适量