“炎炎夏日，喜欢吃一些清淡而有营养的菜。鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。搭配红椒、玉米粒、黄瓜、马蹄等食材，不但营养更全面，而且色泽丰富，能增强食欲。”

主料

• 鹌鹑蛋 20个
• 马蹄 15个
• 黄瓜 1根
• 玉米 2根
• 红椒 1个

辅料

• 盐 适量
• 花生油 适量
• 白砂糖 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量